Схема чертеж коптильни
29/03/2016 · Чертеж коптильни горячего копчения из металлических листов Шаг за шагом: Чтобы сделать коптильню горячего копчения своими руками, нужно взять одинаковые детали, распилив болгаркой лист металла на четыре части. Перед работой лучше всего сделать чертеж на бумаге, а если сомневаетесь, то изготовить схему-лекала на плотном картоне, так будет легче вырезать ровные детали. Все коптильни делятся на переносные и стационарные. Но принцип действия и основные узлы, одинаковы почти у всех. В интернете затем можно разместить фото коптильни сделанной своими руками и обсудить рецепты собственного приготовления. Все это, конечно же, стоит делать самому. Опираясь на чертеж, можно заранее позаботиться о необходимом количестве материала. Подобная подготовительная работа становится актуальной для строителей, не имеющих распиловочного станка. Создавая чертеж коптильни холодного копчения, требуется принимать во внимание как удаленность отдельных частей конструкции, так и размеры материалов. Схема этого оборудования включает те же элементы, что и схема коптильни горячего копчения. Но принцип действия устройства иной. Условная схема самой простой коптильни изображена ниже. Перед первым копчением стоит ознакомиться с важной информацией о выборе продуктов и подготовке их к копчению. Чертеж с вариантами выполнения коптилки для горячего копчения приведен ниже. Лучший материал для такой коптилки — нержавейка, но часто их делают из подручных материалов, например, из металлической бочки, как показано в видео. От коптильни требуется выработать как можно больше легких летучих фракций дыма, а какой у нее будет теплотехнический КПД – неважно. Больше всего легких летучих дает тление, так что как раз оно и есть рабочий тепловой процесс в коптильне.